檸香煎豬排，好吃到爆哦🐱

豬排中帶着淡淡的檸檬香，加點檸檬，不僅可以增加胃腸蠕動，同時也可以美白哦～

用料  

檸香煎豬排，好吃到爆哦🐱的做法  

1. 豬裏脊肉洗乾淨，切成8毫米厚的片，並用刀背拍打肉片讓肉鬆散。

2. 裏脊肉中加入適量鹽、胡椒粉、料酒醃製20分鐘入味

3. 檸檬切開，擠出檸檬汁放小碗中備用。

4. 醃製好的裏脊肉，先裹滿澱粉，再裹上雞蛋液，最後放入麪包糠裹勻，油熱後緩慢下鍋，炸至兩面金黃撈出。

5. 另取一個鍋，加少量水，加入兩勺白糖，小火待白糖化開後加入準備好的檸檬汁，不斷翻炒，待湯汁粘稠後，淋在炸好的豬排上即可。

6. 酸甜口味，有淡淡的檸檬香味，可根據個人口味調整糖與檸檬汁的比例。

小貼士

油溫5成熱時下鍋，如果火太大豬排裏邊不熟，外邊就已經焦了🙈