香煎小豬排 食譜坊 煎 1.52W 大中小設定文字大小 用料 豬排 一人份 料酒 適量 蠔油 適量 生抽 適量 黑椒粉 適量 幹蒜粉 適量 鹽 一點點 糖 一點點 生粉 適量 香煎小豬排的做法 豬排可以選比較嫩的部位,比如裏脊、前腿肉。切成厚度0.5cm的肉片,大小自己喜歡,我是切成三指大小。 跟所有醬料拌勻醃製10-20分鐘。 平底鍋倒油燒熱,中小火煎熟即可。 小貼士日常基本是一人份,醬料全憑感覺放,沒有具體克數。幹蒜粉是圖方便,可以用新鮮的蒜末或蒜粒。糖鹽一點點就好,或者不放鹽也行,生抽蠔油都帶有鹹味。 TAG標籤:好吃 香煎小豬排 豬排 #