一分鐘煎蛋,比煮雞蛋蒸雞蛋都要快 食譜坊 煎 6.86K 大中小設定文字大小 雞蛋,新鮮的最好奧,給小寶貝吃的 用料 雞蛋 N個 醬油或者食鹽 少量 香油 少量 一分鐘煎蛋,比煮雞蛋蒸雞蛋都要快的做法 用平底不粘鍋最好,可以不放油的,或者刷一層油,把雞蛋直接磕鍋裏,等到雞蛋整體可以用鏟子推動了就可以讓雞蛋翻身了 因爲是給小孩子吃,爲了省事,省時間,就把蛋黃用筷子或者勺子搗亂(這樣熟的更快) 借用別人圖片,這樣的底部煎出來皮有點硬,我覺得小孩子吃不容易消化,喜歡吃脆皮的可以多煎會再翻,(雞蛋黃也可以不要動它) 蛋黃稍微有湯黃就可以關火,利用鍋的餘溫可以再次加熱,乘出放點生抽(我用的味達美)和香油就可以了,香油是個好東西,也去火,我覺得小孩吃棒棒的 開張兒子的小嘴 TAG標籤:煎蛋 一分鐘煎蛋 雞蛋 #