懶人版超級美味軟爛的滷雞爪

雞爪作爲零嘴，太容易讓人滿足了，一不小心就吃掉一大碗。自己嘗試出來的方法，不用加油煎，超級好吃，百試不爽。

用料  

懶人版超級美味軟爛的滷雞爪的做法  

1. 收拾乾淨雞爪，燒開水，鍋里加蔥姜，料酒，雞爪下鍋焯一下。水再開的時候撇去浮沫，撈出雞爪沖洗乾淨。

2. 把鍋洗乾淨，重新加水，加新的蔥，姜。

3. 把容易沾到雞爪上導致口感不好的香料放進了這個小網球裏，我加了香葉，八角，桂皮，花椒，茴香，山奈，沒有茴香和山奈也可以不放。

4. 把小網球直接扔進水裏，愛吃辣可以加一把幹辣椒。沒有小網球直接扔進去也可以。

5. 把剛纔焯好水的雞爪倒進去。

6. 加調料：料酒，生抽(多倒點兒)，老抽(我喜歡顏色深一點的雞爪，所以加了不少)，白糖。
   最重要的是加三種醬：黃豆醬三大勺，黃醬兩大勺，甜麪醬兩大勺。
   雞爪多就多加點兒。

7. 上個圖看看大約多少醬。就是平時吃飯的勺子，用力裝滿一大勺醬。這個是黃醬。因爲特別愛吃雞爪，所以每次我滷好多，醬的量也大。雞爪少的話要酌情減少。

8. 燉就行了！大火燒開以後中火燉，大概半小時就可以吃了，但是非常勁道。要是能多等一會兒，到一個小時以後，雞爪就變得非常軟爛，入口即化。

9. 覺得雞爪口感合適了就可以開大火收汁啦，顏色會變深，涼下來還會結凍

小貼士

全程沒有加鹽，熟了以後可以自己嚐嚐，覺得淡再補點兒鹽。
白糖也可以不加，因爲加了不少甜麪醬了。