客家燜鴨 食譜坊 燜 3.29W 大中小設定文字大小 用料 鴨肉 1只 姜 適量 蠔油 適量 生抽 適量 鹽 適量 柱候醬 適量 海鮮醬 適量 蔥頭 適量 沙姜 適量 料酒 適量 客家燜鴨的做法 把全部調料準備好 把全部調料均勻抹在鴨子上醃半小時 熱鍋放油把鴨子煎至上色，這個步驟沒有拍照片。 放水蓋過鴨子，開大火煮開轉小夥蓋蓋燜半小時，開蓋大火收汁 汁收到差不多把鴨子拿出來放涼一點就可以砍好上碟，再淋水汁，美味的客家燜鴨就成功了。 小貼士本人不是很會做菜，這都是自己家裏的家常菜，做菜好的師傅不要噴。 TAG標籤：客家 好吃 客家燜鴨 #
