脆肉鯇燜蘿蔔

天氣寒冷是脆肉鯇最肥美肉質最脆的時候，蘿蔔也是鮮甜多汁，兩樣美食合二爲一是最佳拍檔！朋友們，有材料也可試試這菜試哦～

用料  

脆肉鯇燜蘿蔔的做法  

1. 先將魚肉洗好，切開～將姜、鹽、醬油、油、料酒和胡椒粉放到魚醃好備用。

2. 把蘿蔔洗淨切成條狀備用。

3. 蔥段備用。

4. 三樣材料整理好，開鍋。

5. 首先燒紅鍋把蘿蔔放入炒三分鐘，放油再炒至金黃色。

6. 然後把醃好的魚放到蘿蔔上面加一小碗水，蓋上蓋子燜十五分鐘。

7. 魚肉熟透，蘿蔔吸收魚汁後加點生粉水收汁，最後加入蔥段起鍋。

8. 又香又甜又脆的菜做好了？。