蒜蓉粉絲蒸鮑魚——附帶清洗鮑魚方法

顏值高、又好吃！清蒸是最大限度保留海鮮鮮度的做法。

也可以用這個做法做粉絲扇貝，蒸螃蟹！
就是有點貴哈😋 個頭中等的，一隻十塊！

用料  

蒜蓉粉絲蒸鮑魚——附帶清洗鮑魚方法的做法  

1. 用小鐵勺挖出，去掉底下黑色的內臟，剪掉前面連接着的嘴巴。可以叫賣家幫忙殺，殼留下。
   
   用牙刷刷乾淨表面黑色的東西，殼也刷乾淨
   
   粉絲提前半小時泡軟
   
   
   

2. 鮑魚表面花刀
   

3. 粉絲剪小段，擺盤 下面放點 上面放點
   
   蒜蓉醬做法之前有寫過了，就不重複了，均勻淋在鮑魚上
   
   1勺料酒＋1勺醬油 放碗裏 混合均勻，均勻淋在肉上

4. 燒一鍋水，水開後 上鍋蒸6分鐘左右  (不要蒸過頭啦！)
   
   可以和蝦一起蒸呀~

5. 撒上蔥花、香菜
   
   用小鍋熱油，油溫高一點，淋在肉上
   
   完成，開吃啦~