蒸出來的糯米糕

在家裏用烤箱烤過糯米糕，老公和婆婆都喜歡吃。現在出門在外，條件有限，試着蒸了一次，手法差不多，口感也還湊合，比不上烤箱版的，

用料  

蒸出來的糯米糕的做法  

1. 奶粉，糯米粉，玉米澱粉，白糖，食用油全部到盆子裏集合，

2. 先拌勻一下

3. 倒入水，用打蛋器攪勻到沒有顆粒

4. 糯米粉吸水性不一樣，提起有細絲就可以啦！粘稠一點，蒸出來成品就硬一點，稀點，蒸出來的成品柔軟一點，看自己喜歡啥

5. 上鍋大概蒸30分鐘，上面沒有白色粉漿就熟了。如果蒸的不厚，時間會短一點

6. 碗裏裝黃豆粉，拌點白糖，用勺子把蒸好的糯米糕一坨一坨舀出來，蘸上就可以吃哦！

7. 現在天氣冷，涼了，不軟了，可以微波爐叮一下再蘸粉，味道是一樣的。
   喜歡鹹口的，蘸點黃豆醬也不錯哈！

8. 昨天沒有吃完，今天早上糯米糕涼了，正好拿出來切塊，中小火，用油煎一下當早餐，外焦裏嫩。
   不介意油炸的，可以先蘸點雞蛋液麪包糠再炸哦！

9. 補個油炸糯米糕成品圖，沒來得及拍油炸過程。

小貼士

麪糊上灑點葡萄乾，紅豆沙，蔓越莓幹也是不錯的哦！