蒜蓉粉絲蒸扇貝(蒜蓉扇貝) 食譜坊 蒸 3.26W 大中小設定文字大小 用料 主料 大扇貝 6只 粉絲 200g 大蒜 100g 紅椒 5g 青椒 5g 調味料 鹽 1g 雞粉 2g 糖 1g 雞汁 3g 蒜蓉粉絲蒸扇貝(蒜蓉扇貝)的做法 將扇貝開啟取肉,把扇貝的橙色帶子和黑色內臟去掉,洗淨。 殼洗淨,備用 青椒,紅椒,切小粒,備用 大蒜切末。鍋裏燒油,油燒熱以後,將一半大蒜倒入,炸至金黃色,飄香後,停火。鍋裏的熱油,炒熟的大蒜末,生的大蒜末,混合在一起。將調味料表上的調味料全部加入。製成蒜蓉汁。 粉絲用溫水泡發,冷卻,倒入一點蒜蓉汁,攪拌均勻。 將粉絲捲起來放在扇貝殼上,然後再把扇貝堆在上面。放入蒸鍋。 澆上蒜蓉汁 蒸5分鐘 開鍋後,撒上切碎的青椒紅椒,再澆上熱油 裝盤 TAG標籤:粉絲 蒜蓉 扇貝 #