蔘湯丸子菠菜湯（養胃湯，也適合老人和孩子）
蔘湯不是指人蔘湯，湖北話這個叫參（can）湯丸子，其實就是汆湯丸子，也就是肉丸子放開水中煮。雖説不是人蔘湯，但味道鮮美哦～很適合胃不好的人還有老人和孩子用料豬肉500g生薑2片澱粉2—3勺雞蛋1個菠菜（或其他青菜豆腐冬瓜粉絲等...
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養胃豬肚湯，老人孩子的最愛
所謂吃哪補哪，豬肚不管燉什麼食材都挺好吃的，不管哪種做法我家的都喜歡，當然為了老人孩子吃一般都是燉湯或者清炒了用料豬肚1個山藥一斤玉米一根葱薑蒜，枸杞，橘子皮，料酒，鹽適量養胃豬肚湯，老人孩子的最愛的做法買來的豬肚子...
冬日暖胃滋補羊肉蘿蔔湯
羊肉鮮而不膩，蘿蔔晶瑩軟糯，再喝上一口鮮美的羊湯，再美味不過了～如果寒冷的冬天，下班回來喝上一碗熱乎乎的羊肉蘿蔔湯，那可是美滋滋呀!羊肉湯可以滋養氣血，安神，順氣，作為晚餐最合適不過了。注:我這個量比較少如果家裏人多的話...
【流食】西蘭花雞湯土豆泥
差不多一碗半的量用料土豆半個西蘭花4-5朵雞腿1只【流食】西蘭花雞湯土豆泥的做法葱、姜、料酒、白胡椒、雞腿下鍋煮熟，浮末撈出土豆切片蒸熟，西蘭花焯水雞腿肉撕下，和搗碎的土豆泥、西蘭花一起放入料理機，加少許雞湯。奶...
百合南瓜炒紅腰豆ー最適合臘八節的降糖降脂小菜
今天是臘八節，身邊的朋友都在熬臘八粥，歡度節日，我分享一個適合配粥吃的降糖小菜，減肥的朋友和糖友，搭配這個小菜，也能放心喝碗臘八粥啦，小菜製作簡單快捷，美味和營養兼具。老話説，過了臘八就是年，希望身邊的朋友們過個健康快樂...
玉米甜羹
這個羹味道清甜,營養又好,非常適合小孩子和老人吃.用料雞湯1200ML(家裏沒有,我用清水加雞精)新鮮甜玉米3根(我用了兩根)蛋清1只胡蘿蔔100G(我用了半根)香菇2朵(我用的新鮮香菇)鹽1茶匙玉米甜羹的做法胡蘿蔔洗淨削去外...
花螺燉豬肝延
用料豬肝延500克花螺20個西洋參片適量姜2片葱少許花螺燉豬肝延的做法準備一塊豬肝延，今天買的比較大，燉湯只用一半。將豬肝延下鍋焯水，撇去浮沫，再用温水沖洗乾淨，切成小塊備用。將切好的豬肝延和花螺放在燉盅，加薑片和適量...
當歸花生核桃湯
這款湯裏，當歸頭活血，黃芪補氣；各種食材昇陽、補血養脾補益；西米和橄欖油的加入，使湯汁更稠滑香口；姜調出一點鮮味，亦有去寒的效果；核桃酥軟、花生微脆，蟲草花有咬頭；特別沒想到的是，核桃煲酥之後，居然這麼香的~金絲棗和桂圓帶來...
香菇眉豆煲雞腳
懷念小時候在媽媽的照顧下，天天喝靚湯的時光。今天給大家帶來的這款是在廣州人家裏面，出現頻率較高的一款老火湯，甚至在粵式餐廳裏也經常被作為是日例湯列入菜牌的基本湯式，不過要數味道鮮美，當然還是自己在家裏下足材料精...
黨蔘黃芪補氣飲
黃芪和黨蔘都是補氣的常用藥，也常常一起使用以增強補氣效果。黨蔘是常用的補氣中藥，其性平、味甘，入脾、肺經，具補中益氣、和胃養血等功效，最宜用於平素倦怠乏力，精神不振，自覺氣短，稍一活動就喘促的氣虛患者。而黃芪味甘性温...
濃香鮮魚湯
新鮮的魚就適合燉湯！特別是冬天，喝一口鮮美的魚湯，吃一口熱乎的米飯，比什麼都舒坦！用料鮮魚（最好海魚）看大小，吃一頓的量。姜3片葱白，葱花少許白胡椒粉5克鹽10克（視個人口味增減）開水1000毫升香菇泡發濃香鮮魚湯的做法魚清洗乾淨...
山藥粿子
自創的小點心，可愛！用料鐵棍山藥1根糯米粉適量綿白糖適量巧克力粉少許金絲棗N顆黑芝麻N粒粽葉幾片食用油（無味的）少許山藥粿子的做法山藥蒸熟，剝皮，直接擦粉過篩。這一步保證口感細膩，造型漂亮。需要一些耐心。山藥粉比較鬆...
“菱角”羹
春節在浙江衢州過的，這是第三次，一直不太適應那邊的飲食，特別是春節期間的飲食。受不了大碗大碗用高壓鍋壓出來的味道一樣的肉肉，受不了每家每桌菜統一的味道，受不了沒有清淡的素菜湯，受不了任何的小炒在起鍋前澆一大勺水，受...
酒釀銀耳雪梨湯
秋天就要吃這個嗯www酒釀星人請一定不要放過它酒釀又叫醪糟、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟。甘辛温，含糖、有機酸、維生素B1、B2等，可益氣、生津、活血、散結、消腫。不僅利於孕婦利水消腫，也適合哺...
中國四名魚之一——清蒸石斑魚
石斑魚肉質潔白，鮮美如雞，故又有“雞魚”之稱，用清蒸的方法可以最大限度的保持石斑魚的營養。用料石斑魚1條（約580g宰殺洗淨）金華火腿30g（切絲）鹽1小勺料酒10g大葱段20g大葱白5g（切絲）薑片10g水600g青椒絲5g紅椒絲5g生抽10g蒸...
土豆燉牛肉私家版簡單好操作（軟糯祕製適合老人孩子)
每週燉一大鍋，兩個大小男生各吃兩碗，很下飯！！用料生抽兩勺🥄土豆兩～三個🥔老抽一勺牛肉一斤～兩斤葱薑蒜少許八角花椒桂皮少許料酒少許土豆燉牛肉私家版簡單好操作（軟糯祕製適合老人孩子)的做法土豆切塊泡水裏備用牛肉切塊，別...
鮮菌奶白鯽魚湯
鯽魚肉嫩味鮮，可做粥、做湯、做菜、做小吃等。尤其適用於做湯，鯽魚湯不但味香湯鮮，而且具有較強的滋補作用，非常適合中老年人和病後虛弱者食用，也特別適合產婦食用。我小時候，老媽就很愛煲鯽魚湯給我喝，説是補腦，八過我覺得沒...
雙璧蘿蔔牛肉包——中老年人營養餐單
白蘿蔔，胡蘿蔔雙璧結合，再加上含優質蛋白的牛肉，完美的均衡營養組合，自己做的包子，低油，低鹽，好吃健康，非常適合做中老年人的餐食！一共包了26個包子，共蒸了兩屜，留下一屜三個人吃一兩頓的，剩下的全部晾涼凍到冰箱裏，可以留作早餐，方...
桂花豆沙小米糕
《本草綱目》説，小米“治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃”。而中醫亦講小米“和胃温中”，認為小米味甘鹹，有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效,內熱者及脾胃虛弱者更適合食用它。有的人胃口不好，吃了小米後能開胃又...
海綿豆腐（沒牙老人也可以吃）
老公無意中把我買的嫩豆腐凍入冰箱，後自然解凍發現紋理特別漂亮，問了朋友都説這是凍豆腐超級好吃（以前吃火鍋從來不點），不知道咋炒就想着它有很多孔洞不如用西紅柿來炒，這個菜老人孩子都可以吃用料嫩豆腐半塊西紅柿1個大葱1...
零失敗，製作龜苓膏教程，老人小孩都愛吃，夏天解暑清熱。
在廣東的夏天，龜苓膏是必不可少的甜品，龜苓膏本身就帶一點甘苦。所以不要在評論區問:為什麼龜苓膏是苦的了？這個問題就好像問:為什麼媽媽是女人一樣？用料龜苓膏粉50克水200克温水1000克零失敗，製作龜苓膏教程，老人小孩都愛...
牛肉菜花湯
菜花又叫花耶菜，它含有抗氧化防癌症的微量元素，長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病概率。菜花是含有類黃酮最多的食物之一。類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝...
川貝秋梨膏（潤肺止咳，老人小孩皆宜）
入秋後，天氣漸冷，容易感冒。這款川貝秋梨膏，潤肺止咳平喘，味道香甜，讓我們和苦澀滴藥品説“拜拜”吧！用料梨5斤羅漢果2個川貝粉10克薑絲少許冰糖少許紅棗20顆川貝秋梨膏（潤肺止咳，老人小孩皆宜）的做法雪梨洗淨後磨成汁備用紅棗...
【我的破壁主張】給父母－蜂蜜杏仁香蕉奶
這款真的是全家老小都適合呢，杏仁的功效大家都很清楚，每天適量補充對身體非常有好處，牛奶和香蕉也都是營養豐富的食物，據説香蕉皮有清熱解毒利尿的功能，第一次嘗試了加入香蕉皮（香蕉皮一定要清洗乾淨發綠發黑的都不要用了），內...
小太陽蛋炒飯
前幾天我就試着將西紅柿雞蛋做進了炒飯裏，就是今天這碗紅彤彤的小太陽蛋炒飯。酸酸甜甜很美味，那天剛拍完我只嚐了一口就被搶空了。我想不僅小孩子會特別喜歡吃，衝着這速度，應該也是對了大人們的胃口。搜索並關注微信公眾...