糖霜聖誕餅乾

叮叮噹，叮叮噹，鈴兒響叮噹。。。。。天越來越冷，離我家小寶唸了一年的聖誕節馬上也要到了。我月中要出差一段時間，聖誕節的時候估計都還沒有回不。於是提前做幾份點心給小寶，讓他先體驗一下媽媽帶給他的聖誕氣息。

家庭烘焙現在越來越普遍了，聽好友說前期參加2018年中國國際家庭私房烘焙大師賽，好多作品比專業的都還要專業。也是她推薦我用金龍魚家的烘焙麵粉，她說今年的比賽專用粉就是金龍魚家的。她讓我也努力努力，爭取參加下一屆的比賽。其實我玩烘焙，一直是以讓孩子們吃為主，然後豐富一下自己的業餘生活，讓生活更有煙火味。

送上今天的這一款簡單版糖霜聖誕餅乾，我家小寶早上看到都開心的叫起來了，今天早上走路都是帶跳的呢。

用料  

糖霜聖誕餅乾的做法  

1. 這款菜譜的備料：金龍魚糕點用小麥粉，白糖，玉米油，牛奶，可可粉。巧克力量後沒有用到，本來是想拿來裱畫邊緣。

2. 將玉米油加至在打蛋桶裡，然後再加入白糖打至完全融合。（要是有糖粉的最好用糖化，更相融一點，白糖打起來更加費時一點）

3. 然後再加入全蛋，我就一次性加入了，要是用黃油的朋友，那就要分次加入蛋液。

4. 打好是這個狀態，色澤微淡，比較稠，桶體上面還有一點點糖粒，這個不影響。要使用糖粉就不會有這個現象了。

5. 然後將金龍魚糕點用小麥粉加至到桶裡。

6. 用刮刀揉拌好之後分二團，一團再加入可可粉，繼續揉至融合。

7. 將麵糰移至保鮮袋裡，再擀至厚薄在0.5左右的薄片，然後入冰箱冷藏半小時左右。

8. 這個時間裡，咱們就備洗好要用的餅乾模。

9. 將冷藏好的麵皮，用餅乾模壓出形狀，再移放至鋪有烘焙紙的烤盤裡。

10. 烤箱150度，烤制15分鐘就可以。老話又來了，對於烤箱的溫度及時間，咱們要結合自己家的烤箱效能來調整，不一定會是同溫同時間的哦。

11. 餅乾烤好之後，再備二個收清，再打一份糖粉，這個時候就要用到糖粉啦，我是二個蛋清的量，配入200克的糖粉。先打蛋清至微微粗泡，然後分次加入糖粉至糖霜狀態是能微有紋理就可以啦。

12. 然後再分袋裝好，分別擠入自己想要的色素。這個時候不用色素真的不行，因為咱要好看呢。我家色素色系不太全，但也是夠用啦。

13. 餅乾一定要涼透了之後，再分次將不同色系的糖霜擠裱在餅乾表面。我畫畫功力差，畫不出太仙太仙的，當然了這一步也可以交給孩子們來畫。

14. 如圖就是我畫好的糖霜餅乾，這畫畫功力真是幼兒園都沒畢業的呢。

小貼士

不同的烤箱不同的烘焙時間及溫度，要按實際情況來調整。