葡萄乾燕麥餅乾（小美版/美善品 TM31/TM5/TM6）
難度：容易
準備時間：10分鐘
總時間：30分鐘
產量：30塊
用料
| 糖 | 110克 |
| 黃油（室溫軟化，切塊） | 100克 |
| 自制香草糖 | 1茶匙（或1茶匙天然香草精） |
| 雞蛋 | 1個 |
| 低筋麵粉 | 120克 |
| 小蘇打 | 1/2茶匙 |
| 泡打粉 | 1/2茶匙 |
| 鹽 | 1小撮 |
| 燕麥片 | 120克 |
| 葡萄乾 | 100克 |
葡萄乾燕麥餅乾（小美版/美善品 TM31/TM5/TM6）的做法
預熱烤箱至180°C。將烤盤鋪上烘焙用紙，置於一旁備用。
將糖放入主鍋，以10 秒/速度 10磨碎。
加入黃油、自制香草糖和雞蛋，以2 分/速度 3攪打。
加入低筋麵粉、小蘇打、泡打粉、鹽、燕麥片和葡萄乾，以40 秒/速度 4混合。利用兩根湯匙輔助將一小份麵糰整形成約核桃大小的球型，再把它壓扁置於鋪了烘焙用紙的烤盤上，彼此間隔約5釐米，放入烤箱以180°C烤10-12分鐘或直到餅乾呈現金黃色。將烤好的餅乾放置於冷卻架上冷卻，依次烤完所有餅乾，立刻享用或是儲存在保鮮盒中。
