小美·卡通黃油餅乾 食譜坊 餅乾 1.4W 大中小設定文字大小 用料 總統黃油 110克 冰糖 100克 全蛋液 50克 中筋麵粉 250克 高筋麵粉 10克 餅乾模具 小美·卡通黃油餅乾的做法 主鍋擦乾放入冰糖,設定20秒/速度10破壁成糖粉。 主鍋放入常溫軟化的黃油(手指摁下軟軟即可),不要隔水化油。設定5-6分鐘/速度3打發,黃油發白膨脹即可。中間可以暫停,用刮刀將鍋壁黃油翻入鍋底繼續打發。 主鍋放入全蛋液,設定30秒/速度3混合。 放入中筋麵粉 高筋麵粉,設定40秒/速度3-6混合即可。 取出麵糰,揉合成團,用擀麵杖擀成薄片,用餅乾模具壓出形狀。烤箱提前預熱175度,將烤盤放入烤箱中層,10-12分鐘即可。 TAG標籤:小美卡通黃油餅乾 卡通 小美 黃油 餅乾 #