火龍果慕斯蛋糕（6寸）

把家裡的剩料聯想了一下，今天做個慕斯蛋糕吧！明天早飯有著落了！

用料  

火龍果慕斯蛋糕（6寸）的做法  

1. 奧利奧餅乾碎80克。

2. 摧殘碎它……

3. 40克黃油，放微波爐叮1分半鐘融化，這個根據自己微波爐哈！

4. 融化黃油加入餅乾碎混合後，放入模子裡壓平，可以找個平碗啥的壓實，放冰箱。餅乾碎可以留一點最後撒蛋糕面上造型好看。

5. 將10克吉利丁片涼水融化，正好浸泡的時間用來打果汁。

6. 火龍果榨汁，把果渣用漏勺分離出，這是半個火龍果的量，差不多就行。你可以根據喜歡換成別的水果。

7. 果汁打好後，差不多吉利丁片就變軟了，撈出隔水融化。

8. 融化好了關火放盆裡。

9. 200克淡奶油加入30克糖，糖是根據水果的甜度，可以邊打邊嚐嚐啦！

10. 打發出有點紋路後就加入火龍果液。

11. 低速攪拌均勻後，加入吉利丁液，攪拌均勻。

12. 裝盆。

13. 邊上撒餅乾粉，撒的有點多了，造型隨自己啦！家裡沒有草莓，沒有藍莓，就拿芒果撐個場面吧！

14. 冰箱冷藏靜止4小時以上，脫模用吹風機吹一圈就好啦！