蛋撻

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蛋撻15個

蛋撻15個的做法步驟圖,蛋撻15個怎麼做好吃

蛋撻皮是七哥的,蛋撻液自制

用料  

蛋黃 3個
全蛋 1個
牛奶 100ml
淡奶油 200ml
32g

蛋撻15個的做法  

  1. 牛奶、淡奶油、糖混在一個容器裡,加溫融化;

  2. 溶液溫度降下後,將全蛋及蛋黃放入溶液攪拌均勻

  3. 將混合完畢的蛋撻液過濾至另一個容器中,此時的蛋撻液製作完畢

  4. 將蛋撻液倒入蛋撻皮內,七八成滿,放入已經預熱的烤箱內下火烤3分鐘左右,在轉上下火烤制15—20分鐘即可!先烤三分鐘下火是怕蛋撻皮不熟

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