超級鬆軟的椰蓉長條麵包

滿滿的椰蓉香口感特別鬆軟好吃到停不下來～
由於我不愛吃太甜的，這個方子我姐姐說不甜，但我和小外甥覺得正好。喜甜的小可愛可以再加糖的呢

用料  

超級鬆軟的椰蓉長條麵包的做法  

1. 除了黃油以外，先液體後乾粉放入廚師機裡。我用的ukoeo家靜音王808，10分鐘妥妥的出手套摸了，麵粉和水我都是提前放冰箱冰過的哦

2. 這個方子水量大，和好不好出膜也有著很重要的關係呢，出膜揉了8分鐘的樣子 出現薄膜了，把切好快軟化好的黃油放入

3. 加上黃油，兩分鐘之後揉好，麵糰看著非常柔軟溼潤

4. 此時輕輕地檢查麵糰狀態，手套膜出現啦

5. 把麵糰從廚師機裡拿出來，用手團圓放入麵包機，開始發酵。

6. 蓋一塊溼布子，啟動發酵解凍鍵一個小時

7. 這個時候開始製作椰蓉酥，把糖粉和黃油均勻的攪拌在一起。

8. 加入牛奶用蛋抽繼續攪拌。

9. 分次加入打散的一顆雞蛋液。

10. 最後加入椰蓉

11. 是這樣的。

12. 麵糰一發好了，用手指沾乾粉搓個洞沒有明顯回縮就好啦

13. 用手輕輕拍打按壓排氣，之後擀成長方形，麵糰非常柔軟溼潤，感覺到粘手或者粘擀麵杖就撒一些麵粉哦，然後把椰蓉均勻鋪在三分之二處

14. 從右到左摺疊好，三層

15. 繼續擀成長方形

16. 用到切成4-5釐米寬度的長條，長度不限的隨意哈哈

17. 然後 每條給他轉圈圈 扭一扭

18. 我二發是放了風爐裡來發酵 放了三大碗熱水 沒開電源

19. 發至1.5-2倍大時拿出來，我大概發了1:30小時，
    好了之後拿出來刷上雞蛋液

20. 放入風爐開烤啦 我忘了預熱了，沒關係風爐升溫很快 150度25分鐘，後面幾分鐘一定要盯著點，以免上色過重

21. 出爐

22. 成品一

23. 成品二

24. 成品三