麵包機，懶人百分百零失誤做魚丸

不用費力動手，用絞肉機和麵包機做的魚丸，Q彈營養，不怕刺，寶寶最愛的美食

用料  

麵包機，懶人百分百零失誤做魚丸的做法  

1. 魚處理乾淨，用魚腹的肉，去皮切碎放入絞肉機，打1分鐘，如果是給寶寶吃，建議多打一會刺才會碎掉

2. 魚肉打發成茸，處理姜蔥，蔥只要蔥白，姜切絲泡水，按重量跟魚肉2:1比例，將水倒入魚茸，分別再加入蛋清，鹽適量，1水2.蛋清3鹽4玉米澱粉5油

3. 放進麵包機，按揉麵模式，加入玉米澱粉，這時可以用勺子看看稠度，稀了的話適量加一點麵粉，麵包機會按一個方向攪拌上勁，我家的大概50分鐘，魚肉就上勁了，也有一個方法檢驗，就是用一碗裝鹽水，將肉團放進去，漂浮起來就說明上勁了

4. 注意鍋裡是冷水煮，鍋內放點食用油，用左右拿魚肉從拇指和食指中擠出，放一碗冷水在旁邊，勺子沾水過後把魚丸放鍋裡，再弄勺子再過水，以防粘魚肉

5. 大火轉小火煮，挑去表明漂浮物，大概4分鐘

6. Q彈可口，不費吹灰之力，邊做自己的事，魚丸就做好了，營養健康，寶寶愛吃，懶人必備