佛卡夏麵包 新手零失敗 健康好吃 百搭早餐 瑪捷斯

這是一款“鹹香健康的麵包”，偶爾換換口味，健康營養的麵包，吃起來也沒那麼多心理負擔！

我是 Magimix 烹飪顧問 Wanglinda，寫菜譜的初衷是想更好的服務老客戶，如果想要了解（瑪捷斯）更多功能和資訊

用料  

佛卡夏麵包 新手零失敗 健康好吃 百搭早餐 瑪捷斯的做法  

1. 新鮮迷迭香

2. 新鮮的迷迭香葉子🍃摘下來，浸泡在橄欖油中，12小時以上備用；

3. 將麵粉、酵母、水、糖、鹽統統放入到主鍋中，“大號和麵勾” 10分鐘/速度9，開始揉麵；

4. 還剩3分半時，加入橄欖油和浸泡的迷迭香；

5. 將揉好的麵糰摺疊一下，再放回主鍋發酵；（這款麵糰比較溼含水量大，手上可以抹點橄欖油；）

6. 烹飪師“30分鐘/速度0/30度”；

7. 28*28方形烤盤抹油備用;

8. 醒發好的麵糰直接從鍋中取出，用手拍著整理在烤盤中（注意不要去揉）；

9. 平鋪好後表面刷油；

10. 用手指“戳👇戳👇戳👇”均勻的戳些小洞，然後鋪上切好的番茄片、橄欖，最後再放上一些浸泡好的迷迭香；

11. 蓋上保鮮膜進行二發；（二發一般35度，發到與烤盤一般高就差不多發好啦，千萬不要發過）

12. 發好的麵糰；

13. 烤箱預熱200度，烘烤18-20分鐘；

14. 添加了全麥粉也依舊超級鬆軟；

15. 早餐吃，可以烤箱200度預熱好後，關掉烤箱用餘溫來預熱一下！

小貼士

1.這款麵包比較健康，用的都是橄欖油；而且添加了全麥粉；
2.鹹味麵包，帶著迷迭香的味道，我個人很喜歡；