聖誕巧克力雪花面包

2021年的第一場雪❄️，聖誕節馬上就到了。所以，今天做一個聖誕巧克力雪花麵包來應景。最近加拿大Costco的麵包生胚特別火，今天就用它來做，簡單，零失敗。

用料  

聖誕巧克力雪花面包的做法  

1. 準備材料：我用的Costco的麵包生胚8個，巧克力醬125克，少許麵粉。我準備了16個生胚，多餘的做了小麵包。

2. 兩個生胚合成一個面劑子，一共準備4個面劑子。擀圓。

3. 四個面劑子擀的差不多一樣大，一樣圓，其中三個抹上巧克力醬。

4. 最後一個不加巧克力醬，整理一下，周邊對齊。按壓一下。

5. 找一個圓，在中心做一個記號。

6. 用刀平分成四份

7. 再繼續分成8份

8. 16份

9. 用手同時拿起兩片，同時向外旋轉兩圈。末端捏一下，下面整形。

10. 8個花瓣都做好了，二次發酵1小時

11. 用漏篩均勻的篩上面粉，做雪花的點綴，這樣做出來才有雪花的感覺

12. 烤箱預熱180攝氏度，然後放麵包進烤箱25分鐘。每家的烤箱不一樣，可以設20分鐘，然後再酌情加烤幾分鐘，免得烤過火。

13. 美美的雪花面包出爐啦，配上下雪❄️的天氣，好有節日氣氛，聖誕節快到了，感興趣的朋友可以試試吧，很簡單的。

小貼士

做好以後一定要二次發酵，如果不二次發酵，做出來的麵包會比較硬，口感也不好。