手揉肉桂卷 食譜坊 麵包 1.7W 大中小設定文字大小 用料 牛奶 180克 酵母 3克 高筋麵粉 300克 砂糖 30克 黃油 50克 餡料： 肉桂粉 5克 黃油 15克 原糖 50克 手揉肉桂卷的做法 牛奶加熱至30-40度，放入酵母，攪拌均勻，放一邊靜置10分鐘左右。 在大盆中放入麵粉和砂糖，分次加入【步驟1】，用一根筷子攪拌至無粉狀。再加入黃油，開始手揉。直至黃油完全被吸收，表面光滑。 30度，將麵糰密封放置2倍大小。 稍加拍打麵糰排氣，擀至長方形。抹上黃油，肉桂粉和原糖。從一邊捲起，切割成3釐米高度。 180度烤箱，烤20分鐘 TAG標籤：好吃 手揉肉桂卷 肉桂 #
