可愛的牛角麵包

用料  

可愛的牛角麵包的做法  

1. 首先，加入準備好的高筋麵粉、低筋麵粉、大部分牛奶、細砂糖、蛋液、酵母粉，用筷子攪拌成絮狀。如果感覺太乾，可以加入剩下的牛奶。

2. 2、把絮狀的麵糰拿出來邊揉邊摔，揉至可以拉出厚膜時加入黃油，繼續揉至黃油被充分吸收，可以拉出薄膜。

3. 3、整形，將揉好的麵糰平均分為6塊，搓圓後蓋上保鮮膜鬆弛半小時。

4. 4、鬆弛好了，整形。這時，可以燒點熱水，放鍋裡發酵一個小時。

5. 5、160℃預熱烤箱，同時發酵好的牛角包刷上蛋液。

6. 最後，放入烤箱，烤15分鐘。