🍍菠蘿派~手抓餅快手版 食譜坊 派 3.12W 大中小設定文字大小 一個菠蘿吃不完,把它做成菠蘿餡。 用料 餡料: 菠蘿 半個 糖 25克 黃油 15克 澱粉 5克 表面裝飾: 蛋黃 1個 黑芝麻 10克 🍍菠蘿派~手抓餅快手版的做法 準備食材,菠蘿切丁。 平底鍋黃油加熱,融化後加入菠蘿丁。 加糖,翻炒。 菠蘿變軟,糖分炒得快乾的時候倒入澱粉水,倒出放涼備用。 預熱烤箱180℃。手抓餅提前解凍,分成四份。 舀上菠蘿餡。 摺疊收口。 用叉子把邊壓實。 蛋清蛋黃分離。 刷蛋黃液,撒上黑芝麻。 上下火180℃,中層,20分鐘。 出爐,擺盤。 很燙很脆。 滿滿的菠蘿餡,好吃😋。 小貼士加澱粉水是為了增加粘性,這樣菠蘿丁不散、不露餡。 TAG標籤:菠蘿派 手版 #