濰坊菠菜火燒 食譜坊 電餅鐺食譜 5.36K 大中小設定文字大小 用料 菠菜 2000克 麵粉 1000克 花生油 100克 木耳 20朵 蔥姜 一隻 生抽 兩勺 豆腐 一塊 蝦皮 50克 粉條 一把 鹽 20克 水 750ml 濰坊菠菜火燒的做法 先和麵,和麵過程中用溫水,分五次到六次加入,不停的攪拌,最後加入30m'l花生油,用手揉,這種面必須是揉到不成形那種感覺,越軟越好。 調餡,這次沒做肉火燒,大家簡單的把菜切碎,加入各種調料拌均勻就好了 面醒半個小時以後,可以拿過來用手拽出小劑子,面很軟不需要用擀麵杖去擀,直接用手壓平就可以包餡 第一鍋出爐,感覺火候不錯 TAG標籤:好吃 火燒 菠菜 濰坊菠菜火燒 濰坊 #