西紅柿牛肉湯 (嚴重簡單版)
小的時候媽媽總是燉牛肉西紅柿湯。
配上白白的大米飯,每次都會吃到撐。
等到自己做的時候,又覺得很麻煩,
因為覺得燉牛肉是很高階的菜。
附上我的懶人版做法,兩分鐘準備菜品,然後坐等美味就好啦!吼吼吼!
用料
西紅柿 | 2個 |
鹽 | 適量 |
牛肉 | 適量 |
香菜 | 一小把 |
海底撈番茄汁 | 1袋 |
西紅柿牛肉湯 (嚴重簡單版)的做法
用拙劣的刀工切掉西紅柿🍅頂和底,
然後安全又快速的把它大卸十六塊~切成這樣可愛的條形
把上次做菜剩下的蔥切一截,一會兒煮湯用。
切根的香菜,泡在鹽水浸泡,沖洗乾淨。
切成你覺得好看的那種香菜段!放在煮沸的熱水裡面,和一節蔥一起丟進去!
準備兩塊看起來很順眼的牛肉,洗淨準備開刀😏
用拙劣的刀工切成肉塊
就差不多這麼大,不要太小了!
否則煮熟了不好看呢用另外一點不用的蔥,煮沸清水
把牛肉塊放在沸水燙一下!
這樣可以避免煮湯有肉沫,影響口感~燙完了是這樣的,粉嘟嘟還挺好看的,對吧?
把血水倒掉,肉撈出來~
趁西紅柿不注意,把番茄汁倒進去
順勢也把撈出來的牛肉粒倒進去
煮一陣子(我覺得越久越好,牛肉煮爛熟),
最後放一點鹽和醬油調味!你覺得可以喝了,就盛出來準備開飯!
最後一步:注入靈魂香菜~
加入香菜這個湯就完美了!
是不是很簡單,吼吼吼~