熬蔥油（電飯鍋版）

用料  

熬蔥油（電飯鍋版）的做法  

1. 準備好食材，香蔥洗淨切斷，蔥根不要去除，蔥白蔥青分開切五釐米段，生抽老抽白糖按量調好放容器備用。

2. 電飯鍋洗淨倒入油燒至五成熱放入蔥青段，用筷子不斷翻攪，防止受熱不均。

3. 熬至蔥青泛黃關火，將蔥青全部撈出。

4. 下入蔥白小火力繼續熬

5. 熬至蔥白上蔥根基本幹了，蔥白外殼幹了，調至保溫檔。

6. 倒入步驟一中調好的料，燒開即可，放涼後裝瓶。

小貼士

蔥根保留，熬好的蔥白不要撈出，一起裝瓶即可。