![沙蔘玉竹水鴨湯電飯煲版的做法步驟圖]( "沙蔘玉竹水鴨湯電飯煲版的做法步驟圖")
北沙蔘性味甘寒，能滋陰清肺、養胃生津、除虛熱，玉竹性味甘寒，質潤多液，能養陰潤燥。玉竹可潤燥，止渴、沙蔘可治肺熱咳嗽；鴨子性味甘寒，能滋陰補血，補而不燥，這三者合用，使得本湯有滋補養陰的功效，配以生薑，不僅去腥更能祛寒，最適合在乾燥的秋冬季節食用！
用料
| 水鴨 | 半隻 |
| 瑤柱 | 八顆(可不加) |
| 北沙蔘 | 一根 |
| 玉竹 | 50g |
| 姜 | 一片 |
| 蜜棗 | 一顆(可不加) |
| 鹽 | 少許 |
沙蔘玉竹水鴨湯電飯煲版的做法
先將沙蔘玉竹沖洗乾淨(不需浸泡)，鴨肉洗淨冷水下鍋飛水，開火煮沸約30秒熄火撈出
飛好水的鴨肉放進內膽，放入除鹽之外的所有配料加適量水選擇煲湯鍵三小時即可，飲用前加入少許食鹽
小貼士
1、瑤柱可用瘦肉或者豬骨代替，目的讓湯更加鮮甜，沒有可不加
