酥脆鹹香小酥肉 食譜坊 電火鍋食譜 2.03W 大中小設定文字大小 用料 裡脊肉 600克 雞蛋 3個 蔥姜料酒 2勺 澱粉 100克(一袋) 鹽 適量克 蠔油 2勺 生抽 2勺 胡椒粉 2勺 小茴香 適量 孜然粉 2勺 酥脆鹹香小酥肉的做法 裡脊肉切條後放入大點的盆裡(方便攪拌),上述材料除了雞蛋和澱粉外混合攪拌均勻,醃製五分鐘左右入味 醃製好後,倒入打散的雞蛋液和澱粉,順時針攪拌至肉上漿鍋中燒油至七八成熱,依次加入肉條,炸至金黃撈出 油溫燒熱,二次過油 金黃酥脆,鹹香可口 TAG標籤:酥脆 酥脆鹹香小酥肉 好吃 鹹香 #