【北鼎烤箱食譜】玫瑰火腿芝士麵包

四朵花的材料，因為我做了幾次實驗了。
所以步驟圖裡面有些圖是我減半了食材量做的時候拍的。

另外注意，這個麵包的吃法：

請晾涼以後！！！！！之後吃的時候，務必微波爐30秒！！！！！務必！！！！務必！！！！比烤箱出來好吃。

用料  

【北鼎烤箱食譜】玫瑰火腿芝士麵包的做法  

1. 準備好材料。

2. 用牛奶融化酵母和糖，加入雞蛋混合。
   
   留蛋液刷表面。
   

3. 麵粉和鹽攪拌均勻以後加入之前的液體材料，揉到三光再加油。
   
   後油法，揉成一個光滑的麵糰。
   
   不需要擴充套件，溫柔對待不要過度揉麵。

4. 烤箱設定發酵1模式，用28℃發酵一小時。

5. 麵糰兩倍大，戳下去不回彈。

6. 排氣，並鬆弛麵糰30分鐘。
   準備好火腿和芝士。

7. 擀麵，量一下你的火腿片直徑，寬度比三倍直徑再多2cm。（圖中是一半面團）
   
   麵糰四等分，強迫症切的均勻一些，所以留下的麵糰部分就可以做個小玫瑰或者小餐包。

8. 火腿對切擺在麵糰上，每個麵糰三個半片的火腿，撒上芝士碎，馬蘇裡拉也行，火腿片也行。

9. 把面片對摺過來壓好。

10. 捲成玫瑰花並靜置15分鐘。

11. 烤箱預熱200℃

12. 給麵糰表面刷上蛋液。

13. 為了保持火腿柔軟並不被烤焦，刷一點點油在上面用錫箔紙包好。

14. 送入烤箱，200℃，25分鐘。
    
    取出晾涼。