薄餅烤蘆筍
準備時長：20分鐘
總共用時： 20分鐘
份量： 8
Martha Stewart Living
用料
| 1塊橄欖麵包（大約1磅），切成1英寸的片 | |
| 1/2杯+1湯匙特級初榨橄欖油，撒一些粗鹽 | |
| 8盎司burrata乳酪或新鮮的義大利乳清乾酪 | |
| 1磅修剪過的蘆筍 | |
| 1/2杯蘿蔔纓 | |
| 紅辣椒 |
薄餅烤蘆筍的做法
1.烤架放在中高層。將麵包片兩面刷上1/2杯的油。烤至金黃色並有焦點分佈在麵包片上，每邊用時約1分鐘。撒些鹽調味，敷上一層乳酪片。
2.將蘆筍在剩下的1湯匙油中拌一拌，撒鹽調下味。然後開始燒烤，偶爾翻動下，直到蘆筍烤的脆嫩，用時約5-7分鐘。 烤好的蘆筍放在敷著乳酪的麵包片上，再在上面撒上蘿蔔纓，淋上點油，用鹽和紅辣椒調味，就可以享用啦~
