抹茶紅豆戚風。 食譜坊 烤箱食譜 2.76W 大中小設定文字大小 用料 蛋黃 4個 細砂糖 40克 蛋白 4個 玉米油 50ml 牛奶 60ml 低粉 50克 抹茶粉 10克 蜜紅豆 30克(低粉拌勻,篩去多餘低粉備用) 抹茶紅豆戚風。的做法 蛋黃與細砂糖打發至體積變大顏色變淺後,加入玉米油、牛奶、粉類拌勻。 蛋白與細砂糖打發至乾性發泡。 蛋白霜1/3加入蛋黃液中拌勻後,與剩餘2/3蛋白霜拌勻。 加入蜜紅豆拌勻,入摸,震出大氣泡。 烤箱170度,中層,50分鐘。出爐倒扣,冷卻脫模。 TAG標籤:抹茶紅豆戚風 好吃 戚風 紅豆 #