魚音繞樑——靈魂烤魚

不食人間煙火，但食人間美味！
“魚”眾不同🐟， “味”您而生！
品全魚之鮮，🐟抒魚香情懷！

用料  

魚音繞樑——靈魂烤魚的做法  

1. 鱸魚洗淨切開後抹少許鹽和料酒備用。
   用香芹和姜蔥蒜打汁，過濾後再加入適量的鹽和料酒，然後放入鱸魚醃製1-2小時。

2. 醃製好的鱸魚放入烤箱200度25分鐘。
   25分鐘後拿出來刷油後繼續烤5分鐘。

3. 烤魚期間，準備好大蔥圈平鋪到電烤盤。
   把配菜萵筍片、藕片、木耳、金針菇和魔芋絲煮熟並濾幹水備用。

4. 把煮熟的配菜全部平鋪入電烤盤，並把烤好的魚放在上面。
   

5. 接下來製作靈魂湯汁了。
   鍋裡放油，加入老乾媽辣醬、豆豉醬和蠔油，翻炒片刻加入清水和啤酒，再來點黑胡椒粉，也可以適當放些鹽，煮開兩分鐘後關火即可。

6. 把煮好的靈魂湯汁倒入電烤盤中。
   這就離成功不遠了哦！

7. 最後來做我們的點睛之筆。
   把姜蒜碎用油炸香，成金黃色後加入少許生抽，並放入辣椒丁翻炒片刻即可。
   

8. 把點睛之作倒在魚身上，然後開啟電烤盤。
   記住哦！咱們的靈魂烤魚要邊加熱邊吃，越吃越入味，越吃越香，刺激您的味蕾，讓您回味無窮！

9. 好了，重磅推薦這款超讚的“魚音繞樑”！

小貼士

每個烤箱都有不同的脾氣，大家烤魚的時候可以根據各自烤箱的情況調整溫度和時間哦！
沒有電烤盤的用電火鍋也是一樣的呢！