秒殺外面燒烤攤的家庭版烤茄子+松下蒸烤箱jk180
烤茄子是我在燒烤攤最喜歡的一道素菜,必點~在家有烤箱也可以做噢
來學一下吧,調料是關鍵~調對了就是靈魂!!!!
學會了你就可以在家吃到燒烤攤同款的烤茄子啦!
用料
茄子 | 2個 |
大蒜 | 3個 |
小蔥 | 2只 |
蠔油 | 2勺 |
花生油 | 大量 |
生抽 | 適量 |
鹽 | 適量 |
味精 | 少量 |
孜然粉 | 3-5勺 |
辣椒粉 | 根據自己喜好 |
將茄子洗乾淨
烤箱盤平鋪上錫箔紙,然後噴上花生油。
茄子放入烤盤,均勻的噴上花生油。
烤箱溫度調製200度,烤30分鐘。
將花生油,蠔油,生抽,孜然粉,辣椒粉,鹽,味精,大蒜末和一部分蔥花倒入容器均勻的攪拌。
將烤好的茄子分開兩半
均勻的鋪上剛剛調好的醬汁
將平鋪好醬汁的茄子再次放入烤箱
溫度200度復烤5分鐘
超好吃的茄子!完成
小貼士
茄子一定要全部淋到油才可以哦