烤箱舒芙蕾，一次成功

廚小白一枚🎀

用料  

烤箱舒芙蕾，一次成功的做法  

1. 4個雞蛋蛋清，加入½白糖開始攪拌，打至有點點白花花的樣子就加入另外½白糖、生粉、10滴左右的檸檬汁，繼續攪拌至蛋清像奶油那樣粘稠（反轉蛋清不會掉下來就行）
   
   【溫馨提示：加檸檬汁是去蛋清的腥味，加多兩滴都沒關係】

2. 提前把烤箱預熱10分鐘（溫度170℃）
   把蛋清倒入鋪好錫紙的托盤，加點堅果或者葡萄乾，待烤箱預熱好了即可放入   （溫度170℃，時長25分鐘）
   
   
   【溫馨提示：堅果或葡萄乾純屬點綴，烤出來其實不好吃，會隆、幹、苦】
   
   

3. 叮！
   完成！
   新鮮滾熱～出爐

4. 一次成功！綿綿的真好吃🤗