改良版簡單低卡黑全麥堅果燕麥麩能量脆棒
方子是我另一個香蕉燕麥麩堅果脆改良過的,更簡單點,成品也更脆!考驗你們咀嚼肌的時候到了!
用料
黑全麥粉 | 65克 |
燕麥麩 | 125克 |
雞蛋 | 大的一個 |
麵粉 | 20克 |
白糖 | 20克 |
香蕉牛奶飲料 | 100克 |
堅果蔓越莓等 | 80-100克 |
改良版簡單低卡黑全麥堅果燕麥麩能量脆棒的做法
原方子是香蕉加牛奶打成糊糊。這次是簡單改良的方子,直接用香蕉牛奶飲料
所有材料放盆裡混合攪拌成團,放10-30分鐘讓麵粉和燕麥麩吸收水分,然後揉麵3-5分鐘形成完全混合的麵糰。麵糰狀態是很粘手的
把麵糰放保鮮袋裡,擀麵杖擀薄,越薄越脆
整片放進烤箱180度20分鐘,烤成型。拿出來切成你要的形狀,條狀更好吃喲
切條後翻面,重新擺回烤盤,進烤箱160度30分鐘,徹底烤乾水分,這個步驟請根據自家烤箱脾氣調整時間。如果是風爐就更好了,一次可以多烤幾盤
烤乾後一定要晾涼,完全涼了之後才能裝盒儲存。超級脆!
小貼士
①蔓越莓和大顆堅果要稍微切一下。
②糖可以換成蜂蜜,這個方子口感是淡淡的甜,喜歡甜的可以加倍放糖
③麵粉可以是高中低粉都可以我都用過感覺沒大差別
④黑全麥粉可以換成全麥粉,水量減掉10克