讓你口水流一地的【家庭版烤雞】
為啥美食達人越來越多?
因為不出門工作的人越來越多。
為啥不出門工作的人越來越多?
生了二胎三胎怎麼上班?!
當然開個玩笑,有些片面哈💧
每天早上拿起手機滿屏都是團購開搶...
這麼划算怎麼能錯過呢?
這不,一單買了4只雞,好在1斤多一隻,
乾脆烤了它,
一不小心烤了還2只,
⚠️烤完請馬上吃!
用料
蒜瓣 | 一個 |
洋蔥 | 半個 |
姜 | 一塊 |
以上三種加水打汁過濾掉渣渣 | |
紅蔥 | 一把 |
姜 | 4-5片 |
糖 | 少許 |
鹽 | 少許 |
生抽 | 少許 |
老抽 | 少許 |
米酒【有酒糟】 | 50克 |
蜂蜜 | 少許 |
讓你口水流一地的【家庭版烤雞】的做法
雞用冷水➕料酒泡去血水,洗乾淨,雞屁股去幹淨
將以上調料除蜂蜜外其他拌勻塗抹整隻雞裡外,來回幾遍,記得戴手套,不然鹽分傷手,裝進密封袋,多餘的汁倒入密封冷藏一晚(中途記得翻動幾次),第二天烤。
溫度180-200度,烤50-60分鐘,烤之前刷上蜂蜜,看個人烤制時間看烤箱功率而定。
肚子裡塞了一把蔥和姜,烤制過程中,帶上隔熱手套刷第二遍蜂蜜,再繼續烤制。
65分鐘 出爐了
先掰一個雞腿🍗,孩子愛吃得很!
小貼士
記得點油紙,其他沒啥