烤箱軟歐包 食譜坊 烤箱食譜 5.92K 大中小設定文字大小 摸索這麼久終於出一款真正好吃的 一款營養包包 用料 高筋麵粉 300克 蔓越莓 50克 糖 8克 酵母 4克 牛奶 162克 黃油 20克 鹽 3克 撒包高粉適量 克 蜜糖 25克 堅果 50克 黑芝麻粉 15克可以加可不加 烤箱軟歐包的做法 把所有材料放入廚師機 攪拌 直到出模 出模以後搓圓 發酵到1.5倍大 大概一個小時 然後拿出排氣分成4等份 滾圓 醒發10分鐘即可 醒發好用面桿滾平整形狀 烤箱發酵功能1個小時 最後撒粉 用刀滑割一下 發酵好兩倍大 可以預熱烤箱 170度20分鐘 中間上完色以後蓋上錫紙以免烤太硬 成功出爐了 上色完美 很不錯的 TAG標籤:軟歐 烤箱 歐包 好吃 烤箱軟歐包 #