烤箱食譜

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烤箱軟歐包

烤箱軟歐包的做法步驟圖,烤箱軟歐包怎麼做好吃

摸索這麼久終於出一款真正好吃的 一款營養包包

用料  

高筋麵粉 300克
蔓越莓 50克
8克
酵母 4克
牛奶 162克
黃油 20克
3克
撒包高粉適量
蜜糖 25克
堅果 50克
芝麻 15克可以加可不加

烤箱軟歐包的做法  

  1. 把所有材料放入廚師機 攪拌 直到出模

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  2. 出模以後搓圓  發酵到1.5倍大 大概一個小時  然後拿出排氣分成4等份 滾圓 醒發10分鐘即可

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  3. 醒發好用面桿滾平整形狀 烤箱發酵功能1個小時 最後撒粉 用刀滑割一下

    烤箱軟歐包的做法步驟圖,烤箱軟歐包怎麼做好吃 第4張
  4. 發酵好兩倍大 可以預熱烤箱 170度20分鐘 中間上完色以後蓋上錫紙以免烤太硬 成功出爐了 上色完美 很不錯的

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