寶寶手抓食物之五彩牛肉卷（12m）

這道菜是大女兒一直喜歡的，有肉有菜有蛋有豆製品，簡單，營養豐富。現在做給小女兒吃，她也很喜歡。分享給大家，有小朋友的可以試試看。

用料  

寶寶手抓食物之五彩牛肉卷（12m）的做法  

1. 瘦牛肉，用料理機或者手工剁，弄成肉餡，放在一個小碗裡。香蔥適量，切蔥末，蓋在肉餡兒上，然後灑一點點鹽。蓋上保鮮膜放置15分鐘。

2. 加入一個蛋清，少許芝麻油，開始攪拌。要向著一個方向攪拌，攪到肉餡上勁。

3. 各種蔬菜切小丁，加進肉餡兒裡。攪拌均勻。

4. 五彩牛肉餡兒攪拌均勻後，把豆腐皮切成小片，然後在豆腐皮的一邊放入一些肉餡，然後捲起來，怕散的話可以用牙籤固定。把所有肉餡卷完。擺在蒸籠裡。

5. 鍋里加足夠的水，大火燒開轉中火，我一般是蒸20分鐘，時間短了總覺得蒸不熟。蒸好後襬盤，把牙籤取出，擠一些自制番茄醬。

小貼士

如果是大人吃的話，在肉餡兒裡可以加些胡椒粉醬油等調料，擺盤以後也可以淋些自己喜歡的醬汁。孩子吃的話，這樣就已經很香啦，我做了這幾個，孩子吃光啦，哈哈。