吐司一直是我和閨蜜早餐必備,都大愛全麥吐司,麵包店買的都加過太多東西,口感是好但不純正,一直在研究怎麼樣麵包機做出好口感的吐司。
用料
全麥粉 | 250g |
雞蛋 | 1只 |
糖 | 15克 |
鹽 | 3克 |
酵母 | 4克 |
黃油 | 10克 |
牛奶 | 150克 |
有韌勁好吃又方便全麥麵包(麵包機版)的做法
將除了黃油意外的所有其他東西放入麵包機,啟動1標準麵包程式
麵糰攪拌大概5分鐘,關掉程式,取出麵糰,麵糰只要不粘在麵包機上就可以,稍粘手沒關係。放到冰箱冷藏30分鐘(是關鍵)!
冷藏30分鐘後取出麵糰,放入麵包機,把黃油切小塊,一起放入,啟動一個鬆軟麵包的程式。就可以去睡覺了,早上就有美美的早餐了。