麵包機食譜

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有韌勁好吃又方便全麥麵包(麵包機版)

有韌勁好吃又方便全麥麵包(麵包機版)的做法步驟圖

吐司一直是我和閨蜜早餐必備,都大愛全麥吐司,麵包店買的都加過太多東西,口感是好但不純正,一直在研究怎麼樣麵包機做出好口感的吐司。

用料  

全麥粉 250g
雞蛋 1只
15克
3克
酵母 4克
黃油 10克
牛奶 150克

有韌勁好吃又方便全麥麵包(麵包機版)的做法  

  1. 將除了黃油意外的所有其他東西放入麵包機,啟動1標準麵包程式

  2. 麵糰攪拌大概5分鐘,關掉程式,取出麵糰,麵糰只要不粘在麵包機上就可以,稍粘手沒關係。放到冰箱冷藏30分鐘(是關鍵)!

  3. 冷藏30分鐘後取出麵糰,放入麵包機,把黃油切小塊,一起放入,啟動一個鬆軟麵包的程式。就可以去睡覺了,早上就有美美的早餐了。

    有韌勁好吃又方便全麥麵包(麵包機版)的做法步驟圖 第2張