糖醋排骨（一骨二吃，不學你會後悔的哦😊）

糖醋排骨應該每個孩子都不會拒絕，女兒小時候不肯吃肉，每次喂肉放嘴巴嚼下就吐掉，偶然看到一個糖醋排骨的方子，肉嚼嚼她全部吃下去了，做了這麼多年，終於練出師了😊😊

用料  

糖醋排骨（一骨二吃，不學你會後悔的哦😊）的做法  

1. 排骨冷水下鍋焯水，去血水，沖洗乾淨，女兒喜歡吃脆骨，所以我選的是插板骨，脆骨比較多

2. 倒入容器中，加清水，薑片，蔥結，一勺料酒大火煮開，轉小火燉30分鐘

3. 燉好排骨，湯骨分開

4. 撈出排骨

5. 鍋中放入少許油，倒入排骨，小火煎至兩面金黃

6. 小火，加入料酒，生抽，老抽，翻炒均勻

7. 加入剛才的排骨湯，剩的湯，請看下面步驟

8. 湯不用沒過排骨，沒過大部分就行

9. 蓋上鍋蓋，中小火煮8分鐘

10. 煮排骨期間，準備萵筍，切成小塊

11. 開啟鍋蓋

12. 加入兩勺醋

13. 白紗糖

14. 同時進行😊

15. 倒入萵筍，加點鹽

16. 大火煮，收汁，不停翻炒

17. 收汁完成

18. 出鍋啦，外酥裡嫩

19. 撒點蔥花，廚房飄滿蔥香味

20. 女兒一個人能吃一大半

21. 我還沒吃，已經被她幹掉一半，吃完跑去玩了😅😅

小貼士

排骨湯裡面可以根據季節性放入蔬菜，冬天白蘿蔔，夏天冬瓜，春天萵筍，青菜都可以。我跟女兒兩個人在家吃，有肉，有菜，有湯，全搞定😊😊