酒釀苦瓜 食譜坊 菜譜 1.89W 大中小設定文字大小 嘗試過很多苦瓜的做法,還是覺得太苦難以入口。但素苦瓜的減肥效果還是很吸引我噠,所以一直在尋找苦瓜的另類做法。這個酒釀苦瓜,做法很簡單,特別怕苦的童鞋可以用偏甜一些的酒釀,酒釀本身特殊的酒味和甜味可以掩蓋苦瓜的苦澀味。 用料 苦瓜 300g 鹽 8g 酒釀 300g 酒釀苦瓜的做法 苦瓜對半切開去籽,切小塊 用鹽拌勻,醃製10-15分鐘,逼出苦汁 鍋中燒沸水,下苦瓜斷生 取出冷卻後,放入甜酒釀 放涼後放入冰箱半小時後就可開吃 小貼士步驟3可以放微波爐轉1分半到2分鐘,但是苦瓜顏色可能會變黃 TAG標籤:酒釀苦瓜 苦瓜 酒釀 好吃 #