關中戶縣哨子 食譜坊 菜譜 1.37W 大中小設定文字大小 蘸饃拌麵絕配 用料 生抽 3勺 老抽 2勺 鹽 20克 生薑 雞蛋大小一塊 幹辣椒 3-5 花椒 隨性，可不放 八角 2-3 桂皮 1-2 草果 1-2 香葉 2-3 陳醋 一小碗約450ml 豬後腿肉 3斤半 大蔥 3段 關中戶縣哨子的做法 肥瘦分開 幹鍋不放油，肥肉下鍋 中小火煸油，隔幾分鐘攪動一次 煸油直至油變得清亮 放入瘦肉繼續煸油 直至油再次清亮 依次放老抽～生抽～陳醋～大料～蔥段～適量開水～鹽 大火燒開轉中小火40分鐘 撈出 放涼 成品 TAG標籤：戶縣 關中 哨子 好吃 關中戶縣哨子 #
