農家菜蒸雞
家裡突然來了好多隻靚雞，每天換著花樣做雞吃，大家過年過節也是少不了吃雞的！這道菜蒸雞清甜可口美味夠日常下飯，也不會浪費！
用料
| 生雞 | 一隻2斤左右 |
| 姜 | 三片 |
| 生抽 | 2勺 |
| 花生油 | 15克 |
| 鹽 | 15克 |
| 玉米澱粉 | 3勺 |
| 紅棗 | 5顆 |
| 枸杞 | 一把 |
| 糖 | 2勺 |
| 幹雲耳 | 一把 |
| 幹黃花菜 | 一把 |
農家菜蒸雞的做法
幹雲耳和黃花菜先用沸水浸泡一會兒，把雞頭雞脖子雞屁股全部切掉不要，剖開兩邊，切塊！把調味料和雞塊攪拌均勻醃製10分鐘。浸泡好的雲耳黃花菜碼上盤子，碼入雞塊，薑絲紅棗枸子撒上，大火15分鐘即可，開鍋，骨頭沒有血絲，肉質細膩滑嫩！切勿蒸老了，蒸老就不好吃，也不要蒸不熟，雞塊不用切太大塊，一般大火15分鐘就可以，不放心再蒸3分鐘！
![農家菜蒸雞的做法步驟圖，農家菜蒸雞怎麼做好吃 第2張]( "農家菜蒸雞的做法步驟圖，農家菜蒸雞怎麼做好吃 第2張")
