新疆小油饢

煮一壺奶茶，一個小油饢，美美的一頓早餐，也可以是晚餐

用料  

新疆小油饢的做法  

1. 將麵粉、乾酵母、油、雞蛋、鹽混合，用溫水和成稍硬的麵糰，揉勻、揉光滑醒發20分鐘

2. 將醒好的麵糰揉條下劑，分成12等份，每個劑子大概66克，將面劑逐個揉成小饅頭形擺放在烤盤上醒一會，大概10分鐘。

3. 將醒好的面劑用擀麵杖將每個劑中間壓個窩

4. 將壓好窩的面劑擺放到烤盤上

5. 表面刷上蛋液，撒上芝麻，蓋保鮮膜醒15分鐘、

6. 烤箱預熱到230度入爐烤至表面金黃即可

小貼士

1.想吃酥一點的就多放一點油，
2.烤箱溫度所有家用烤箱都是最高溫度就可以了
3.第一次做，可減半做
4.溫水可以替換成溫牛奶，這樣營養成分更高