老饒家丨酸辣筍尖

1.酸辣筍尖夏天開胃下飯。弄好放冰箱保鮮兩三天都不會壞，特別是夏天吃起來特別爽

用料  

老饒家丨酸辣筍尖的做法  

1. 食材:這裡用的是糯米筍，其他筍尖一樣適用

2. 祕製辣椒醬，辣椒是親戚家要過來的，大家可以準備十幾根辣椒+蒜頭兩三個，然後打成辣椒泥。或者切小塊搗爛

3. 一茶匙=4克鹽;  分別是辣醬兩茶匙，食鹽一茶匙，白糖兩茶匙半，醋三茶匙。根據自己喜歡自行加減，調好味攪拌均勻，放冰箱保鮮三個小時後再吃，味道更棒哦(๑•̀ㅂ•́)و✧

小貼士

筍尖記得做之前，開水抄下，然後清水冷卻完全再開始涼拌哦！不然筍子會不夠脆。