燒/炒茄子🍆（簡易家庭版）

自己存著用的，沒啥技術含量，謹慎參考。
特點就是不廢油鹽，不耗時間，味道還行。
用料很少，要添其他的話注意少放。

注意事項:不是不粘鍋的話，小心茄子會粘鍋（放一點點水就行）

🆘我寫菜譜可真是越來越簡陋了

用料  

燒/炒茄子🍆（簡易家庭版）的做法  

1. 吃完了，沒圖。😅
   
   小火，熱油，放蒜炒香，略微炒下青椒；
   
   （油放多少其實挺關鍵的，但是我也不知道具體是多少，比平時炒菜要多一點。）

2. 轉中火，放茄子，就這樣去炒。
   嗯，就是先讓茄子在鍋裡翻炒一下滾個油，就讓它躺著不動，等一面蔫兒了變色了，就反面繼續煎變色。
   快熟了就放鹽，再熟一些了就放一點點生抽。
   
   我沒有添水，煎出來的茄子帶一點點焦，又有濃稠的醬汁，好香的。
   

小貼士

可能有一些細節忘了，下次再做的時候補。😝