椰漿三文魚

用料  

椰漿三文魚的做法  

1. 1）黃油炒香大蒜和洋蔥碎。放入三文魚，兩面煎熟，倒入椰漿和咖哩粉，適量加鹽和黑胡椒調味。三文魚可以煎碎，我這個整塊的吃到中間會有點腥，所以可以考慮煎碎，這樣不太會有腥味。2）全熟後，裝盤（可放入烤箱的盤）撒乳酪和香料（羅勒/香芹碎等），蓋上錫紙，放入烤箱，180度8分鐘搞定。

小貼士

椰漿和咖哩非常搭，很香。適合牛奶過敏體質。