【無需買奧爾良醃料】無油健康簡單蜜汁烤雞翅
這是我總結一些烤雞翅教程之後自己的最完美的方法,不用加一滴油,完全靠雞翅自己的油分,和完美的醃製醬汁給它入味
用料
雞翅 | 10個 |
老抽 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
蜂蜜 | 少量 |
韓國辣醬 | 1勺 |
番茄醬 | 1勺 |
薑片 | 2片 |
蒜 | 2瓣 |
蔥段 | 1段 |
【無需買奧爾良醃料】無油健康簡單蜜汁烤雞翅的做法
雞翅洗乾淨,不需要劃幾刀,否則肉汁容易流出,不多汁
準備一個保鮮袋(或器皿),將所有調料混合一起,和雞翅放進去醃製,在冰箱過夜24小時是最好的
醃過一晚後拿出,去掉蔥薑蒜(容易烤糊)將雞翅碼在烤盤上,皮厚的那面超上,200度先烤20分鐘
20分鐘後翻一面,繼續烤10分鐘。完成✅
小貼士
韓國辣醬和番茄醬是重點,加不加區別很大,大家可以試試;
其它的醃料完全可以看家裡有什麼就加些什麼;
加些蜂蜜會比糖給雞翅更多金黃色澤;
醃製時間久也很重要,否則肉裡面沒有味道,過夜的成效是最好。