鮮香菇兩吃

不喜歡幹香菇，喜歡鮮香菇，左圖包餛飩，右圖下麵條。此外鮮香菇切厚片，放油鍋不停翻炒，撒孜然，也可以在烤肉的時候，與烤肉一起烤，味道都超好。

用料  

鮮香菇兩吃的做法  

1. 香菇洗淨，用料理機切碎沫，如果能買到花菇用花菇最好。

2. 一、餛飩餡
   1、冷鍋熱油，倒入蔥花碎爆香，蔥花多一些，倒入香菇碎，大火翻炒，炒至水分少很多，倒醬油，翻炒均勻。
         🐷豬肉剁成肉糜。

3. 2、🐷豬肉糜，倒入醬油，倒入炒好的香菇碎，倒耗油、香油、花生油、鮑魚汁（可無）、鹽、香菜碎，攪拌均勻即可。

4. 二、麵條滷。
   1、冷鍋熱油，油可適量多一點，放入🐷豬肉丁，倒適量醬油炒香，放入蔥花、蒜蓉爆香。

5. 2、倒入香菇碎，倒入醬油、耗油、鹽、白糖，也可以加一勺黃豆醬，炒幹水分，倒入香油，熟白芝麻，晾涼。（口感要鹹，可以多放醬油或黃豆醬）

6. 3、裝瓶，放冰箱儲存，可以儲存三四個月不壞。煮熟的麵條撈出，挖一勺醬，舀一勺麵湯澆上去即可，早晨趕時間的時候特別方便。