幹炸牛肉條（懶人版）

小時候在家很喜歡吃的一道菜，常年在外回不了家，便自己摸索了一個精簡版，外觀慘不忍睹，但味道還是可以接受的

用料  

幹炸牛肉條（懶人版）的做法  

1. 牛肉切條，幹辣椒從中間剪開

2. 熱鍋熱油（2釐米就好），將幹辣椒和約一半辣椒量（體積）的花椒丟入油鍋，炸一分鐘左右將其全部撈出

3. 繼續放入牛肉條，炸三分鐘左右即可（時間和火候可根據個人喜好調整，喜歡乾點的可以大火，希望好嚼點可用小火）

4. 出鍋後可將油倒出，再將辣椒花椒牛肉一同入鍋，撒些孜然、辣椒粉，小火翻炒幾下即可食用