閒妹紙☞家常版芹菜炒牛肉 食譜坊 菜譜 7.05K 大中小設定文字大小 用料 牛肉 1塊 青菜 1把 青紅辣椒 4個 小米辣 5個 蒜沫 3瓣 姜 6片 閒妹紙☞家常版芹菜炒牛肉的做法 牛肉切條,倒入一小勺料酒 一小勺醬油 少許澱粉 少許胡椒粉(可放可不放) 薑絲少許 一起攪勻醃製10分鐘芹菜切段青紅辣椒切條小米椒切碎蒜沫 鍋內放油 放入薑片和少許蒜沫炒香 倒入醃製好的牛肉 ,炒至變色(大概是1分鐘) 炒到這個樣子,大概是1分鐘左右(不過也要看火候的) 倒入芹菜 倒入辣椒和蒜沫,翻炒1分鐘 放入一勺子醬油(生抽) 一小點老抽 一點鹹鹽 繼續翻炒,大概是個2分鐘,芹菜有點少許水的,所以我就沒放水了 出鍋,大功告成!煮起米飯開動吧! TAG標籤:牛肉 閒妹 芹菜 家常 #